【资料图】

1、2-3个小时。猪皮在炸之前用水浸泡清洗一下，这有助于除去表面的一些杂质和细菌，也可以将其软化，炸的时候会更加的容易一点。

2、猪皮在切的时候，可以在刀的两侧涂长香油，起到润滑的作用，这样切的时候会更加的方便。猪皮保存时将其挂在通风干燥处进行晾晒即可。